今年的气候对各地的茶农来说，都是一个特殊的年份，充足的光照和适度的雨水，让每一片茶叶都能充分吸收各种养分，让茶农收获最好的原材料。
清晨的南糯山开云足球app下载官网最新版 叶
基于优质的原材料，对今年两岸斗茶茶王争霸赛在云南和安溪赛区收取的茶样品质，评审专家都赞不绝口。
清香型铁观音茶样
11月27日
云南赛区
今年云南赛区初赛，放在了勐海茶业协会举办，从10月下旬开始征集茶样以来，云南上百个开云足球app下载官网最新版 村寨及当地茶企纷纷前来送样。
云南景迈山茶区
多年来，两岸斗茶坚持选用权威的专家团、严苛的评判标准，与当地茶农、茶商建立起了超强的信任度。
评审专家正在审评茶样
勐海县茶业协会会长于云平说，两岸斗茶对于勐海县的茶农茶商们来说，是每年都必须参加的斗茶赛事之一，“这证明了赛事影响力深入人心”。
2019年云南开云足球app下载官网最新版 获奖茶及获奖证书
现场链接
为了保证比赛公平、公正、公开，比赛统一要求选送的茶样为357克的茶饼。
评审专家看茶样
评审现场，每个茶饼分别取3克茶样，以1∶50的比例进行冲泡，所有参赛茶样均以编号命名进行感官盲评。
通过观外形、嗅香气、看汤色、品滋味、比叶底等统一的开云足球app下载官网最新版 评审标准，分别从外观、香气、滋味、回甘、汤色、叶底等方面，对参赛的数百个茶样进行逐一品评、打分。
人物·声音
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勐海县茶业协会会长于云平
今年“勐海茶”作为唯一的云南茶代表参加了世界地理标志大会，并被纳入第二期中欧地理标志合作协议清单，并登上“中国茶叶企业产品品牌价值排行榜”榜首。
作为第十六届中国茶业经济年会举办地，勐海县政府对于茶产业的发展一直非常重视，此次赛事勐海县积极发动各茶区茶商茶农参赛，也取得非常好的效果。
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勐海县茶业协会秘书长陈剑锋
两岸斗茶赛事的举办，一方面在高标准的审评规范下提升了参赛企业的茶叶品质;另一方面也是为企业提升品牌价值提供了一个非常好的平台。
两岸斗茶赛事进入云南以来，对于云南开云足球app下载官网最新版 产业有优化产业结构、提升开云足球app下载官网最新版 品质、促进开云足球app下载官网最新版 产业发展的积极作用，我们非常欢迎以及支持两岸斗茶赛事。
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两岸斗茶茶王赛评审委员会专家评委范承胜
今年勐海县结合自身特色，将生茶毛茶纳入开云足球app下载官网最新版 的范畴，对于勐海茶产业算是非常有意义的事情。
毛茶是否属于开云足球app下载官网最新版 ，行业里一直存在争论，从审评角度看毛茶更适合审评，但由于无法标注开云足球app下载官网最新版 而不利于销售。对于两岸斗茶赛事来讲可以极大限度地扩大参赛群体，对于两岸斗茶赛事在勐海县进一步扩大影响力非常有意义。
两岸斗茶赛事在云南的茶商茶农们心中已经有一定的分量，不仅仅是由于“公平、公开、公正”的赛事理念，更多的是两岸斗茶组委会是实实在在为茶行业发展做贡献，希望两岸斗茶赛事可以越办越好。
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勐海县茶科所所长何青元
从开云足球app下载官网最新版 产业整体情况来看，今年由于疫情，整体茶叶销售情况相比去年受到影响，其中主要因素有：市场销售渠道不通畅，造成销售数量减少;整体市场经济状况使茶企缺乏信心，对市场推广力度减弱。
从统计数据上看，开云足球app下载官网最新版 成品茶年产量为17万吨左右，国内消费量在12万吨左右，5万吨积压在茶农、开云足球app下载官网最新版 手中，没有进入市场。茶企既需要注重茶叶品质，也要提升品牌价值，结合市场新媒体推广营销，才能够在市场中顺畅地流通。
两岸斗茶是非常好的平台，参与赛事能够为企业提升信誉度，提升品牌价值，希望两岸斗茶将赛事不断做强、做大、做精，增加服务内容，与企业互动，将获奖成果发挥作用。
12月2日
安溪赛区
“安溪赛区今年来参赛茶样品质优于历届”，整场赛事下来，不管是评审专家还是协会工作人员、茶商，都在向记者传达这个信息。
清香型铁观音第一遍冲泡
安溪铁观音今年的收成，让当地茶商、茶农信心满满。“安溪今年秋茶高档茶品质大大提升，价格也比去年同期上涨30%。”安溪县茶业管理委员会办公室主任刘青洲介绍。
基于安溪茶品质、价格双丰收的情况，今年安溪斗茶类赛事多达三十多个，但两岸斗茶依旧是当地茶商、茶农心中“最具分量”的赛事之一。
前来围观学习的茶商现场品茗交流
比赛现场，不少茶商前来围观学习，并表示两岸斗茶的含金量非常高，不仅参赛的茶样有竞争力，消费者对茶王奖项认可度也非常高，能够实实在在带动茶商的销量，同时还能通过比赛不断学习、精进自己的技术。
据了解，安溪赛区今年总共收样近300个，其中清香型铁观音80余个，浓香型铁观音175个。
安溪赛区茶样
现场链接
抵达安溪赛区赛场，一切准备工作都已就绪。250多个茶样已逐一编号，并于现场取样、称克重、冲泡，繁琐的工作流程，在这里有条不紊的进行。
图片描述
取样、称克重、冲泡，评审工作有条不紊地进行中
赛事邀请了安溪县茶叶公司主评茶师、国家一级评茶师高达洲，厦门市茶叶协(学)会副会长、茶叶检验高级工程师、高级评茶师陈荔银， 安溪大自然茶业有限公司质量总监、安溪铁观音工艺大师、国家一级评茶师周东文担任初赛评审专家。
评审团现场合影
审评过程中，专家组通过看外形、闻香味、品滋味等铁观音专业评审流程，对近300个茶样逐一进行品评，最终决出清香型铁观音60多个茶样、浓香型铁观音90多个茶样入围决赛。
评审专家正在现场品评
在2日上午清香型铁观音的评审中，三位专家都给出了颇高的评价，陈荔银表示，清香型铁观音的整体表现都非常好，品质十分稳定，相比清香型铁观音，浓香型铁观音的品质浮动相对较大。
人物·声音
刘青洲
安溪县茶业管理委员会办公室主任、安溪县茶业发展促进会常务副会长、国家一级评茶师
两岸斗茶是一个民间学习交流的平台，同时也是一个官方推进茶文化的渠道。
近年来，政府对安溪茶一直秉持内塑品质、外塑品牌的政策，督促茶企、茶农内修外练，对内加强茶园精细管理，提升原材料品质，对外通过不断参赛、交流来提升技术水平，也将安溪茶带出去，从而实现品质、销量的双增长。
就像今年秋茶，高档茶品质大大提升，价格比同期上涨30%，这也反过来提升了茶农的信心，让茶农更加关注茶叶品质提升，让整个茶产业形成了一个良性循环发展的闭环。
林松洲
安溪县茶业管理委员会办公室副主任、安溪县茶业发展促进会副会长兼秘书长、茶叶加工工程师、国家一级评茶师
现在斗茶赛的形式、种类非常多，但两岸斗茶茶王争霸赛是最基础、最原始、最具有生命力的赛事，它创办的时间久，延续性好，整个赛制非常公平、公正，所有茶商都能参与进来，能够很好的把茶农、茶商和爱茶人士联系在一起，带茶农做好茶，推动茶商卖好茶，带动消费者品好茶。
斗茶不仅仅是一个简单的评选活动，它有着很大的经济效应，能够带着企业走入市场，同时，斗茶的奖项含金量也非常高，从2005年至今，斗茶的影响力越来越大。
陈荔银
厦门市茶叶协(学)会副会长，茶叶检验高级工程师、高级评茶师
十几年来，两岸斗茶起起落落，遇到过很多问题，但组委会和协会对促进茶行业发展有着不可动摇的执着，大家共同出力，才把当初名不见经传的一个小活动，发展到如今的两岸斗茶，它对厦门茶业、福建茶业、甚至全国茶业都起到了非常大的促进作用。
作为行业标杆性的活动，两岸斗茶是检测茶商品质的试金石，也是茶行业发展的领头羊。时下，全国各地对茶业开始重视起来，而我们算是走在很前沿的，凭借公开、透明、公正的评审制度和多年的积累，建立了很好的公信力。
云南、安溪赛区初赛已圆满收官
入围决赛的共计200余个茶样
将于12月17日至12月18日
在厦门北站进行终极比拼
欢迎广大茶商及市民到场品鉴
来源：名茶网
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